Az évtizedes hagyományokkal rendelkező programok közös célja az erdész-vadász-civil kapcsolatok erősítése mellett olyan nyilvános fórum létrehozása, mely lehetőséget ad az ágazatban tevékenykedők szakmai eszmecseréjére és bemutatkozására. A fesztivál a vadászati kultúra és a vadgasztronómia szerelmeseinek nemzetközi találkozója, ahol a vadhús, mint konyhai alapanyag népszerűsítése, széles körű felhasználási lehetőségeinek szemléltetése, ezzel együtt az erdőben, a vadban és a vadászatban rejlő lehetőségek bemutatása kerül a középpontba.
A Vadételek Asztala főzőversenyen hazánk minden régiójából és a környező országokból érkező, több mint ötven főzőcsapat méri össze vadételfőző tudományát szarvas, őz, vaddisznó és muflon kategóriákban. A versenyműveket neves gasztronómiai szakemberek bírálják. A zsűri elnöke Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke. A korábbi évekhez hasonlóan különdíjak átadására is sor kerül a Vadgasztronómiai nagydíj, a Gasztrodizájn, az Erdei Ételek Mestere és a Legjobb külföldi csapat elismerések formájában.
Az idei évben a megszokottnál is színesebb programot kínál a fesztivál, melynek kiemelt fellépői: a Magyar Honvédség Székesfehérvári Helyőrségi Katonazenekar, a Dynamite Dudes zenekar, az Alba Regia Táncegyüttes, Varga Feri és Balássy Betty duó, Radics Gigi, Los Andinos, az Animal Cannibals, Tolvai Reni koncert, valamint Csőre Gábor (speaker).
A változatos családi programok, könnyűzenei koncertek, táncbemutatók, gyermekprogramok, autóbemutató, kiállítások, valamint vadászfelszerelés, gasztro és kézműves vásárok tartalmas kikapcsolódást nyújtanak. .
A rendezvény fővédnökei Dr. Semjén Zsolt miniszterelnök-helyettes, az Országos Magyar Vadászati Védegylet elnöke és Dr. Nagy István agrárminiszter. A rendezvény védnökei Dr. Molnár Krisztián, a Fejér megyei Közgyűlés elnöke; Mészáros Lőrinc, a Mészéros Csoport tulajdonosa, Mészáros és Mészáros Zrt.; és Dr. Jámbor László, az Országos Magyar Vadászkamara elnöke. Rendezvényünket megtiszteli és a vendégeket köszönti Dr. Kovács Zoltán, nemzetközi kommunikációért és kapcsolatokért felelős államtitkár.
A belépődíjas eseményen SZÉP-kártyát is elfogadnak. Étkezési jegy ellenében lehet választani a főzőcsapatok főételeiből vagy egyéb, nem csak vadhúsból készült gasztronómiai remekekből. Az ételválaszték érdekében érdemes minél korábban érkezni a fesztiválra.
A nagyszabású szombati eseményre szeretettel várják az érdeklődőket, akik belekóstolhatnak az erdők-mezők által kínált kulináris élményekbe, megismerkedhetnek a vadászati hagyományokkal és tartalmasan tölthetik szabadidejüket Soponya csodás erdei környezetében!
A Fesztivál weboldala:
A Fesztivál Facebook oldala:
https://www.facebook.com/vadgasztro
A Fesztivál Facebook eseménye
https://www.facebook.com/events/671069381733902
A Fesztivál Instagram oldal: https://www.instagram.com/vadgasztronomiaifesztival/
Szöveg: VADEX Zrt.
Szöveg:
VADEX Zrt.
